周末，妈妈提议教我炒三丁，我兴奋得直拍手。食材早备好：鸡胸肉、土豆、黄瓜切丁，蒜末也备好了。
我先给鸡肉“按摩”，加生抽、淀粉抓匀腌制。切土豆丁时，圆滚滚的土豆总“逃跑”，切出的丁大小不一，妈妈笑着示范：“按稳再切，慢工出细活。”我沉下心，终于切出均匀的小丁。
热锅倒油时，我往后缩着身子，生怕油溅到手上。妈妈握住我的手，把鸡肉倒进锅里，“刺啦”一声，我吓得差点扔铲子。妈妈鼓励我：“翻炒时手腕用力，别怕。”我壮着胆子翻炒，鸡肉变色后盛出。
接着炒土豆丁，翻炒几下加少许水焖煮，软糯后倒入黄瓜丁和鸡肉。最后淋上妈妈调好的酱汁——生抽、蚝油、少许糖和辣椒粉，大火快速翻炒。
香气飘满厨房，我尝了一口，鸡肉嫩、土豆糯、黄瓜脆，酱汁浓郁超下饭！妈妈竖起大拇指，我心里甜滋滋的。
这次学炒菜，我不仅掌握了技巧，还明白做事要耐心，劳动的果实最香甜！
信康配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
